우연찮게 롯데마트에서 일본 브랜드 교자를 판매하는 걸 보고 구매했다. 일본 여행에서 교자를 맛있게 먹었던걸 생각하며 기대하며 먹어봤는데 맛이 괜찮았기에 이곳에 후기를 남긴다.

일본 여행에서 맛본 교자를 이제 집에서도! - 아지노모도 날개달린 교자

1. 어디서 얼마에 구매했는가?

롯데마트에서 5,990원에 판매 중이었는데 마침 2+1 행사를 하고 있었다.

일본 냉동식품 브랜드 1위인 아지노모도(AJINOMOTO)에서 만든 제품이다. 팬에 기름이나 물을 넣을 필요 없이 교자만 넣고 익히면 된다.

익히는 동안 교자에서 전분물이 흘러나오며, 마치 전을 부치는 것처럼 서로 뭉쳐진다.

전분물로 뭉쳐진 밑면은 날개 달린 형태로 바삭하게 구워진다.

한 가지 아쉬웠던 점은 제조국이 태국이었다는 것이다. 포장지 앞면에는 ‘일본 NO.1 브랜드’라고 적혀 있지만, 뒷면을 보면 제조는 태국에서 이루어졌다는 점에서 다소 속은 느낌이 든다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 식감이 좋다. 잘 익히지 못하면 약간 밀가루 풋내가 날 수도 있으니 노릇노릇 잘 구워야 한다.

세계 최초로 MSG를 상업화한 회사답게 입안에 넣으면 짭짤하면서도 감칠맛 나는 육즙이 입안에 가득 찬다. 맥주가 절로 떠오르는 매력적인 맛이다.

집에서 일본 교자를 맛보고 싶다면 한 번쯤 먹어볼만하다. 밤에 시원한 라거 맥주나 하이볼을 한잔 곁들이며 먹기 좋다. 가격도 적당하고 맛도 무난하다.